Ayam kedu, Ayam selasih atau lebih dikenal dengan Ayam cemani adalah ras ayam lokal yang dikembangkan di wilayah Kedu, tepatnya di Desa Kedu, Kecamatan
Ayam cemani bisa dijadikan prospek bisnis yang menjanjikan, karena dari segi harga jualnya saja ayam cemani bisa menyentuh angka jutaan. Di balik banyaknya desas-desus yang disebutkan mengenai ayam cemani, terdapat manfaat yang bisa didapatkan dari ayam cemani dan telur ayam cemani yang warnanya hampir sama dengan telur ayam biasanya.
Meski ayam selasih bila kita lihat mirip itu ternyata tidak. Karena ternyata ayam cemani terbagi menjadi 3 jenis yang dipercaya mempunyai kekuatan magis. Yaitu ayam cemani Kaikayi, Widitra, dan Warastratama. Ciri-ciri ayam cemani widitra ialah mempunyai sapuan pada bagian di garis leher, paruh, dada dan selangkangan. Ayam cemani tengah dikembangkan sebagai ras ayam unggul. Pada awalnya ayam cemani berfungsi sebagai hewan ritual dan tidak dimuliakan sebagai pedaging atau petelur. Analisa Usaha Hitungan Biaya Beternak Ayam Potong Broiler Untuk lebih jelasnya berikut cara menghitung keuntungan ayam pedagingayam.